食品包餡成型機的專家-百城機械，維持研發動能，繼去（106）年推出不卡餡、不破壞食材的快速自動包餡機（HM588機型）熱銷後，今年再推出3D立體魔術手（168機型為基礎加值），讓成型品由素面變立體，可百變造型，增加賣相及單價，提高產品附加價值。該公司參加今（27）日開展的台北食品加工設備展，現場有多款最新設備展出及演示，業者可前往參觀。攤位號碼：L0317。
百城不僅研發、銷售高效率的各式包餡成型機，營運模式，更已跳脫原有食品機械產銷的範疇，正結合產業上下游，包括上游食品原料、配方、製程技術、下游包裝、品牌行銷…等，提供食品、糕餅、烘焙業客戶，一條龍的服務，可用最短的時間，量產符合客戶需求的產品，開創產業新藍海。
百城機械總經理蔡承諺表示，食品業傳統的購機模式，是買生產線需要的機械設備回去投入研發、生產，或透過自動化提高產能；而百城目前能提供的服務，不只是單機銷售，更可將把客戶需要的產品先製造出來，客戶滿意後再進行設備投資；如此可減少製程摸索及產品研發的時間，且不必試產，即可確保新品上市無虞。
也就是說，客戶想要甚麼樣的產品，譬如綠豆糕，要甚麼形狀（百變）、內餡層次（多層）、口感…等，或包婚紗照裝如何設計，百城機械都可藉由組成的團隊，提供產品打婚紗攝影樣、試產，客輕婚紗戶滿意再買單，客戶不需要投入研發，即可讓產品量產上市。
我遇到過身障人士夫妻想要辦一場夢幻的戶外婚禮，這也是我們婚紗店接過最特別的個案，因為他們都沒有雙腳，都有靈活與健美的上半身，跟他們的談話就跟一般新人沒有兩樣，他們也都有很高的學位，兩位都是博士生，因為覺得時間差不多了，男生在女生教課的時候，在學生幫助之下，新郎順利求婚，後來他們就在網路上找到我們，新娘說她看到我們的風格，並且我們是第一個接受他們前往看禮服的婚紗店，聽他們在尋找婚紗店的過程有點心疼，因為我知道很多店家怕會觸及到一些責任，還有身障人士本身有很多不方便，很多店家可能不想要額外投入更多時間與成本去協助這樣的新人，而我們覺得他們有能力為自己舉辦婚禮，並且兩位都有如此高學歷，他們是值得擁有最好的服務，因此我們幫他們做的一條龍服務，他們也覺得都很滿意，並且配合度非常高，他們的助理也非常盡責，幫我們不少忙，讓我們更知道如何協助他們，讓他們可以感到舒服與放鬆，不會覺得被特別對待，另外我們也願意提供將所有照片的電子檔提供給他們，每一張攝影師都是精挑細選過，並且也都有稍微修過，精修的照片更是讓他們看得非常感動，因為他們也能像一般夫妻一樣拍這樣美麗動人的婚紗照。
蔡承諺指出，只要客戶預算充裕，該公司可以快速建構全新整廠生產線，並協助開發新產品；就連不是食品本業、不懂製程、不懂研發的門外漢，都可快速跨足食品、糕點製造，避免走冤枉路。
要提供上述的服務，要有強大的技術團隊及產業服務根基；百城機械在食品自動包餡機領域已耕耘20餘年，早期以維修、銷售日系「中古」包餡機起家，光整修日系「中古」包餡成型機就超過3,000台；經由不斷的改良及迎合客戶的需求，而研發新一代自動包餡機，並曾榮獲國家發明銀牌獎殊榮，性能與速度都不輸給日系機種，價格卻便宜一半。目前所開發的新機，已熱銷全球70幾個國家、達近千台，客戶超過500家業者。
一位糕餅業大老說，百城研發動能強，產品耐用、價格實惠，又能協助客戶開發新產品，因此能突破過去日系機種獨霸台灣市場的局面，闖出一片天。尤其，百城注重售後服務，台南、台北的維修團隊全年無休，假日也有服務，配合所有零件在地生產、供應，讓客戶的設備維持高稼動率。
簡約，清新，輕巧，是近期流行的趨勢，我們可以看到許多穿搭的風格雖然有比較鮮豔的跳色，但仍然脫離不出簡約的風格，我們在日常生活上的穿搭主要也都以這種風格為主，而結婚典禮上的婚紗也是如此，為了呈現新娘主角的焦點，過度誇示的服裝可能會轉移注意力焦點，而簡約清新的風格就相當適合我們專注在整個新娘整體的美麗，這也是許多人會在結婚典禮上選擇租借歐美婚紗的原因囉～過去亞洲人還有傳統禮節的訂婚等等會需要穿上中式禮服，但現在許多人都省略了這樣的過程，改以輕婚紗，比較偏向西式風格的婚禮，主要以喜宴為重點，訂婚儀式部分甚至有許多新人夫妻都取消了，這樣的轉變也讓許多婚紗業者了解到，輕婚紗越來越受歡迎，而顏色也以白、米婚紗禮服為主，就連晚禮服的選擇也會往比較清新，顏色比較淡的方向選定，現在去到婚紗店有8~9成也都是白紗呢！甚至有好幾百件可以挑選，即使如此，也很難從中選出一套自己喜歡的，果然結婚的禮服沒那麼容易啊！
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